top of page
冰塊乾淨嗎?
美國食品和藥物管理局（FDA）和食藥署食安法規表示，冰塊列為食材的一種，並且必須符合菌落法規要求。
恐怖的水垢 (生物膜)
即使有過濾器，製冰機管路、內部水盤仍常出現滑膩的生物膜，這是我們每天吃下去的冰塊
微生菌超標的健康風險
-
發燒、腹瀉、嘔吐、更嚴重可能敗血症造成個案死亡。
-
衛生局抽檢冰塊，常因生菌數超標而不合格，影響商譽甚至面臨罰款。
-
違反食安法可處新臺幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰。情節重大者，可能面臨停業、歇業或廢止登記。
高昂的清洗成本
-
需要專人使用化學藥劑，拆洗製冰機耗時又花錢。
-
水管內死角無法清除，清洗後的幾天內，細菌又開始滋生。
-
70%以上的汙染源來自於管路深處死角，看不見的風險，往往代價最高。
bottom of page